- 14 ounce kan gevuld Weense wafels
- 1 / 3 kopje crackercrumbs van Graham
- 3 eetlepels boter, gesmolten
- Twee 8-ounce-pakketten roomkaas, zacht
- 2 kopjes koude eierpunch
- 1-3/4 cups koude melk, plus
- Twee 4-serving size direct Franse vanille pudding mixen
- 2 eetlepels rum, verdeeld
- 1 / 8 teaspooon vers geaard nootmuskaat, plus
- 2 enveloppen non-dairy opgeklopte topping mix *
Klop roomkaas tot een glad geheel. Voeg geleidelijk een kopje eierpunch. Blend tot het mengsel glad is. Voeg de resterende Advocaat, melk, pudding mixes, 1 eetlepel rum en nootmuskaat. Klop tot goed gemengd, ongeveer 1 minuut. Alleen giet ongeveer 1 inch diep in pan .**
Leg de resterende koekjes staan ​​rond de binnenste rand van de pan. Lepel resterende room kaasmengsel in de cookie gevoerd pan.
Bereid slagroom topping mix zoals aangegeven ook het toevoegen van de resterende rum. Lepel topping binnen de cookie randen en over roomkaas mengsel. De koelkast minstens 3 uur of een nacht.
Verwijder voorzichtig kanten van de pan. Snijd de resterende koekje in twee stuk en plaats op de top van taart in een wirwar manier. Rasp nootmuskaat over de gehele bovenkant van de taart.
* Ik heb gekozen voor niet-zuivel slagroom topping omdat mijn cheesecake ging zitten uit voor uren. (Of dus ik dacht, was het eigenlijk vrij snel gegeten.)
** Het originele recept vraagt ​​om de cookies toegevoegd te worden na de taart is gekoeld. De pan zijkanten worden verwijderd en vervolgens de cookies worden geperst in de zijkanten van de cheesecake. Ze worden bij elkaar gehouden door koppelverkoop een lint om de taart. Ik deed dit voor de eerste paar keer heb ik de taart. Het ziet er alleen maar goed tot je neemt het lint af. Zodra het lint is verwijderd een aantal van de cookies af te vallen van de zijkanten van de taart.